Estofado de ternera
ESTOFADO DE TERNERA EN CHEF-O-MATIC PRO
(Receta modificada de la publicada en hogardiez.bogspot.com - http://www.hogardiez.com.es/2013/02/estofado-de-ternera.html)INGREDIENTES
1/2 vaso de aceite (aprox 1 taza de café)
1/2 vaso de vino
6 patatas medianas chasqueadas
2 ajos picados
1 cebolla mediana picada
1 lata de 400gr de tomate troceado
1 cucharadita de pimentón dulce
1 litro de caldo de pollo
2 hojas de laurel
perejil picado y pimienta en polvo
PREPARACIÓN
Programar la Chef en "cocina rápida" durante 20 minutos. Poner en marcha una vez añadida la carne, el aceite y el vino. Sólo lo he removido a los 5 minutos y casi al final de la cocción (esta última no hacia falta).
Añadir resto de ingredientes. Removerlo todo. Programar en modo horno 60 minutos.
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