Magdalenas con tropezones de chocolate
MAGDALENAS CON TROPEZONES DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
125g aceite
125g azúcar glass
2 huevos XL ó 3 M batidos
1 cucharadita de azúcar avainillado
125g de harina con levadura (tamizada)
75g pepitas de chocolate (sobre todo revisar en ingredientes que no contengan lactosa)
1 cucharada de leche sin lactosa
PREPARACIÓN
Calentar el horno a 190º.
Mezclar el aceite y el azúcar glass hasta que esté bien ligado.
Añadir los huevos batidos, el azúcar avainillado, la harina y por último las pepitas de chocolate.
La preparación ha de quedar espesa. Si queda un poco seca añadir la cucharada de leche.
Poner en moldes de papel y hornear entre 12 y 20 minutos.
Dejar enfriar antes de comer.
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