Ajonesa – más comúnmente llamada Alioli (Falta foto)

INGREDIENTES

3 ajos

1 huevo

1 chorrito de zumo de limón

aceite 200ml

1 cucharadita de sal

*Preparar batidora con brazo de aspas.

PREPARACIÓN

Trocear un poco los ajos.

En vaso de batidora incorporar (no importa el orden) dolos los ingredientes a la vez, incluido todo el aceite.

Poner el brazo a funcionar a máxima potencia durante 20 segundos.

Empezar a subir y bajar muy despacito hasta que el aceite se haya incorporado del todo.

En menos de 2 minutos estará acabado.

Tapar y conservar máximo 2 días, sí la nevera es potente.

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