Tortilla de patatas (con cebolla)
INGREDIENTES
4
patatas
6
huevos
1
cebolla medianas
sal
aceite
pimienta
PREPARACIÓN
Cortar
las patatas y las cebollas muy finas.
Meter
en una olla para microondas unos 15 minutos con: 1 dedo de agua, un
chorro de aceite, sal y pimienta.
Escurrir
líquido de la cocción para que no quede nada de agua.
Batir
los huevos e incorporar las patatas y las cebollas ya cocidas.
Freír
con poco aceite (aproximadamente 3 minutos por un lado y dos por el
otro).
Alternativa:
horno a 200º (función aire con calor arriba y abajo) revisándolo
cada 5 minutos. El resultado es el mismo, pero con la tranquilidad de
que no se quemará.
...
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